紅外線測溫儀在食品行業中的應用
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紅外線測溫儀在食品行業的意義 食品行業內,在食品生產、存儲、運輸過程中,都需要進行全程的溫度檢測,利用紅外測溫儀可以對食品進行方便快捷的溫度測量。
這種測量方式有以下優點
1、 測量簡便、快捷;
2、 測量時不接觸食品,不會對食品交叉污染, 更可靠、更放心;
3、 紅外線測溫儀可以對生產過程進行實時溫度監控。 我們知道,細菌在5℃~60℃溫度范圍內,生長速度最快,食品在此溫度下長時間儲藏,可以導致食品的變質,而不同食品的生產,對生產各個工序溫度都有不同的要求,所以溫度監控在食品行業就顯得非常必要。
食品行業對溫度的監控因目的不同主要在以下幾個過程:
1、原材料的運輸和存儲,這個過程中要保持適當的溫度,是為了保持原材料的新鮮和原始口味,以保證能夠為食品生產提供最好的原料,保證食品的高質量;
2、食品的加工生產過程,不同食品的加工過程都有嚴格的操作規程,每道生產工序都有溫度要求,嚴格的溫度監控可保證食品的質量,保證最終要達到的口味;
3、食品的銷售陳列、儲藏,為保證食品的新鮮可口,必須食品的儲存溫度進行嚴格控制,在食品行業中紅外線測溫儀發揮重要作用。